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野菜レシピ

そらまめのケークサレ

1人当たり

1/8切れあたり:エネルギー188kcal/塩分0.6g

調理時間

90分程度

料理のポイント

材料は予め切っておくとスムーズです。

材料

<18cmパウンド型1本分>
そらまめ・・・25~30粒程度
クリームチーズ・・・60g
ベーコン・・・2枚
ミニトマト・・・5個
卵・・・2個
牛乳・・・90ml
オリーブオイル・・・45g
☆小麦粉・・・100g
☆ベーキングパウダー・・・小さじ1
塩こしょう・・・少々

作り方

ステップ1

そらまめは塩茹でし、皮から取り出しておく。

サンプル

ステップ1

フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、1cm幅に切ったベーコンを焼く。

サンプル

ステップ1

ボウルに卵を溶き、オリーブオイル、人肌程度に温めた牛乳を入れてよく混ぜる。

サンプル

ステップ1

そらまめ、ベーコン、クリームチーズ、塩こしょうを入れ混ぜたら、☆をふるい入れ、さっくりと混ぜる。

サンプル

ステップ1

型に流し入れ、半分に切ったミニトマトをのせたら、180度のオーブンで40分程度焼く。(お使いのオーブンによって時間を調節してください。)

サンプル

開発課より

そらまめのホクホクした食感と香りがクリームチーズとよく合います♪
ミニトマトの酸味がアクセントに!

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