とうもろこしパンケーキ

料理のポイント: パンケーキを焼く時は弱火でじっくり焼くと、焼きすぎずに上手く焼けます。
ホットケーキのたねは購入したホットケーキミックスの手順を参考にしてください。

材料

＜4枚分＞
とうもろこし・・・1/2本　　ホットケーキミックス・・・200ｇ　　たまご・・・1個
牛乳・・・100ｍｌ　　　　　油・・・適量

作り方

加熱したとうもろこしの実を包丁でそぎ落とす。

ホットケーキミックスにたまご・牛乳を加え、ホットケーキのたねを作る。

ホットケーキのたねに、そぎ落としたとうもろこしを2/3加えよく混ぜる。

フライパンに油とホットケーキのたねをひき、弱～中火で焼く。

表面にふつふつと泡が出てきたら、とうもろこしを少しちらして裏返す。
両面焼けたら完成。

開発課より

朝食はもちろん、おやつとして生クリームや蜂蜜などをかけても美味しいです。