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レシピ

野菜レシピ

もちもち!里芋のお団子

1人当たり

エネルギー136kcal/塩分0.6g

調理時間

30分

料理のポイント

里芋は泥を落として、ラップで包み、電子レンジで加熱すると簡単に皮が剥けます。

材料

<2人分>
里芋・・・140g
鶏ひき肉・・・50g
玉ねぎ・・・25g
片栗粉・・・7g
ごま油・・・3g
しょうゆA・・・5g
みりんA・・・5g
しょうゆB・・・3g
みりんB・・・12g

作り方

ステップ1

里芋は皮を剥き、粗くつぶす。・・・①

サンプル

ステップ1

玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とともに炒める。
しょうゆA、みりんAを加える。・・・②

サンプル

ステップ1

①と②を合わせ、片栗粉を加えて混ぜる。

サンプル

ステップ1

丸く形成し、ごま油をひいたフライパンに並べる。
蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

サンプル

ステップ1

火が通ったらしょうゆB、みりんBを加えて絡める。

サンプル

開発課より

蓮根やチーズなどを加えて、いろいろなアレンジメニューを楽しんで見てください。

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