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野菜レシピ

アレンジし放題　ゴーヤのワタのかきあげ

1人当たり
ー
調理時間
10分
料理のポイント
素揚げだと油がつきやすいので、天ぷら粉を使用した方がおすすめです。

材料

<2人分>
ゴーヤのワタ・・・１本分
ショウガ千切り・・・1かけ（10g）
天ぷら粉・・・適量
揚げ油・・・適量
水・・・適量

作り方

ステップ1

せん切りにしたショウガ・ざく切りにしたゴーヤのワタを混ぜ合わせる。

ステップ1

水で溶いた天ぷら粉を付けて
180℃に温めた揚げ油の中に入れる。
サンプル

ステップ1

キツネ色になるまでカラッと揚げれば完成。
（※具材はお好みでアレンジしてください）
サンプル

開発課より

ゴーヤのワタは味が淡白なので、色々な具材と組み合わせられます。
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