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レシピ

野菜レシピ

ズッキーニの味噌漬け

1人当たり
1人当たり:エネルギー37kcal/塩分1.1g
調理時間
10分(漬け時間を除く)
料理のポイント
すぐに食べたいときは、ズッキーニを薄く、または皮をまだらに剥き、ポリ袋などで真空にすると早く漬かります。

材料

〈4人分〉
ズッキーニ ・・・ 中1本
★味噌 ・・・ 大さじ2
★酒 ・・・ 大さじ1
★砂糖 ・・・ 大さじ1

作り方

ステップ1

ズッキーニを適当な大きさに切る。
サンプル

ステップ1

★の調味料を混ぜ合わせて塗りつけ、一晩ほど冷蔵保存。
サンプル

ステップ1

お好みの漬け具合になったらできあがり。
サンプル

開発課より

お好みでみょうがなど、他の野菜も漬けてみてください。

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