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ババガヌーシュ

1人当たり
エネルギー112kcal/塩分0.8g
調理時間
5分
料理のポイント
皮の変色を防ぐために手早く皮を剥き、
すぐにレモン汁をかけてください。

材料

<2人分>
茄子・・・2本    レモン汁・・・大さじ2       練りゴマ・・・大さじ2
塩・・・少々    にんにく(チューブ)・・・少々

作り方

ステップ1

茄子の皮を剥き耐熱容器に入れ、
レモン汁を振りかけふんわりラップをする。
電子レンジの500wで約4分加熱し、
粗熱を取る。
サンプル

ステップ1

茄子と、調味料全てミキサーに入れ
なめらかにし、お皿に盛って完成。
サンプル

開発課より

中近東の定番料理!パンやクラッカーに乗せるディップです。
お酒のおつまみに合う、手軽に出来る一品!

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