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レシピ

野菜レシピ

マッシュドカリフラワー

1人当たり

エネルギー91.5kcal/塩分0.3g

調理時間

20分

料理のポイント

口当たりをなめらかにしたい場合は
ミキサーなどで攪拌してください。

材料

<4人分>
カリフラワー・・・1株
牛乳・・・75g
バター・・・40g
パルメザンチーズ…18g
にんにく・・・1片
塩、こしょう・・・お好みで

作り方

ステップ1

カリフラワーを小房に分け、耐熱容器にいれる。
ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約7分加熱。
(お好みで加熱時間を変更してください)

サンプル

ステップ1

潰した後牛乳を混ぜ、再度600Wの電子レンジで約3分加熱。

サンプル

ステップ1

バター、パルメザンチーズ、すりおろしたにんにく、
お好みで塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

サンプル

ステップ1

お皿に盛り付けたら完成。

サンプル

開発課より

じゃがいもの代わりにカリフラワーを使うことで糖質を抑えられるので、ダイエット等にオススメです。

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