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レシピ

野菜レシピ

手軽にさっぱり 常夜鍋

1人当たり
エネルギー 310kcal / 塩分0.1g ※タレ・鍋汁を除く
調理時間
20分
料理のポイント
食べている間に酔っ払ってしまわないよう、鍋の汁はしっかり煮立たせて日本酒のアルコールを飛ばしてください。

材料

<2人分>
ほうれん草・・・1袋          豚ばら肉・・・150g
日本酒・・・ 500ml          水・・・500ml
大根おろし・・・お好み        ぽん酢・・・お好み          

作り方

ステップ1

ほうれん草・豚ばら肉を食べやすい大きさに切る。
サンプル

ステップ1

鍋に日本酒・水を入れ、煮立たせる。
サンプル

ステップ1

豚ばら肉を入れ茹でる。(アクはすくい取る)
ほうれん草を加え、さっと茹でる。
サンプル

ステップ1

大根おろしとポン酢の付けダレにとって食べる。
サンプル

開発課より

付けダレは味噌ダレ・胡麻ダレなどお好みでアレンジしてください。
柚胡椒や小ねぎ、その他薬味を揃えておくのもおススメです。

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