取扱品目

レシピ

野菜レシピ

茄子とししとうのごまみそ炒め

1人当たり

エネルギー 47kcal/塩分 0.5g

調理時間

20分

料理のポイント

大きいサイズのししとうを使う場合は、食べやすい大きさに切ってください。

材料

<2人分>
茄子・・・80g
ししとう・・・25g
玉葱・・・50g
ごま油・・・1g
★みそ・・・5g
★みりん・・・10g
★しょうゆ・・・2g
すりごま・・・適量

作り方

ステップ1

茄子を乱切りにし、水にさらす。

サンプル

ステップ1

ししとうのヘタをとる。

サンプル

ステップ1

玉葱を乱切りにする。

サンプル

ステップ1

フライパンにごま油をひき、茄子と玉葱を炒める。
火が通ったらししとうを加える。

サンプル

ステップ1

★を合わせ、STEP4に加える。
最後にすりごまを加えて均一になるように炒めたら完成。

サンプル

開発課より

鶏肉を一緒に炒めれば、主菜になります。

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