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レシピ

野菜レシピ

茄子のコチュジャン和え

1人当たり

エネルギー 35kcal/塩分 0.2g

調理時間

15分

料理のポイント

茄子は短冊切りや輪切りでも良いです。
茄子を焼く際、フライパンにくっつきそうな場合はごま油をひくと良いです。

材料

<2人分>
茄子・・・100g
にら・・・10g
★コチュジャン・・・10g
★しょうゆ・・・2g
★酢・・・5g
★はちみつ・・・2g
★おろしにんにく・・・1g
★ごま油・・・1g

作り方

ステップ1

茄子を乱切りにし、水にさらす。

サンプル

ステップ1

茄子の水気を切り、フライパンで焼く。

サンプル

ステップ1

にらをざく切りにする。

サンプル

ステップ1

★を混ぜ、STEP2の茄子とSTEP3のにらを加えて和えたら完成。

サンプル

開発課より

辛味を足したい方はラー油を加えてみてください。

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