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レシピ

野菜レシピ

葉つきこかぶのさっぱりサラダ

1人当たり
エネルギー46kcal/塩分2.0g
調理時間

15分

料理のポイント
はちみつ漬けなど、梅肉が甘い場合は砂糖の量を減らして調味してください。

材料

<2人分>
葉付きこかぶ・・・1玉
みょうが・・・1個
☆ 梅肉・・・1個分
☆ レモン汁・・・大さじ1
☆ ナンプラー・・・大さじ1/2
☆ 砂糖・・・小さじ1/2
ごま油・・・適量

作り方

ステップ1

かぶの葉はざく切りにし、みょうがは千切りにする。
サンプル

ステップ1

☆の材料を混ぜ合わせ、
かぶの葉とみょうがを加えて和える。
サンプル

ステップ1

かぶの実は皮をむき、
厚さ5mm程度のくし切りにする。
サンプル

ステップ1

皿に盛り付け、
ごま油をまわしかける。
サンプル

開発課より

かためのかぶでも、混ぜ合わせた調味料に漬け込めば食べやすくなります。

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