里芋のプリン

材料

＜2～3人分＞

里芋・・・200ｇ(皮を剥いた状態で)　　　牛乳・・・200ｍｌ
砂糖・・・60ｇ　　　　卵・・・2個

作り方

里芋が柔らかくなるまで湯がくか、電子レンジにかけ、皮を剥く。

皮を剥いた里芋と、牛乳、砂糖をミキサーに入れ滑らかになるまで撹拌する。

ボウルに卵を割り入れ溶かし、撹拌した里芋と混ぜる。

耐熱容器に入れ、180℃オーブンで約40分焼き、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やして完成！
※中心がまだ柔らかいようであれば、さらに5～10分焼き足してください。

開発課より

アイスの材料に卵を足しただけの簡単レシピ！
なめらかかつ、里芋のもっちり感を楽しめるプリンです。