取扱品目

レシピ

野菜レシピ

3種の瓜漬物

1人当たり
1人当たり:エネルギー60kcal/塩分1.3g (はぐら瓜を除く)
調理時間
10分(漬ける時間を除く)
料理のポイント
冬瓜の皮の近くは硬いので、なるべく厚く皮をむいて下さい。

材料

冬瓜・・・1/8個   はぐら瓜・・・1本 白瓜・・・1本
すりおろし生姜・・・小さじ3   白だし・・・大さじ3   ゆず胡椒・・・小さじ1 

作り方

ステップ1

3種類の瓜それぞれの種とわたを取り、食べやすいサイズに切る。
*冬瓜のみ皮を向いておく。
サンプル

ステップ1

冬瓜・はぐら瓜・白瓜を一緒の袋に入れ、すりおろし生姜・白だし・ゆず胡椒を入れて揉む。
サンプル

ステップ1

揉んだ後は冷蔵庫に入れ、2時間程漬けて味がしみ込んだら完成。

開発課より

あまりなじみのない冬瓜の漬物ですが、漬物にしても美味しく頂けます。

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